Verum Ulterior Mazuelo Parcela 4

19,00

Disponibilidad: 17 disponibles

Verum Ulterior Mazuelo Parcela 4. Vino de parcela en el que encontrarás un Mazuelo extraordinario proveniente de un terruño singular que nos lleva a la máxima expresividad varietal. Si te gusta lo auténtico este vino te va a enganchar.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

IGP Castilla

Bodega

Bodegas Verum

Añada

2017

Grado de alcohol

13,5º

Website

Varietal

100% Mazuelo

Región

Montilla Moriles, Córdoba

Notas
de cata

Vista

Color rojo cereza con ribete granate de capa media baja.

Temperatura de servicio

Entre 12 y 14ºC.

Nariz

Aromas complejos con buena intensidad y recuerdos terrosos, de raíces y sutiles toques minerales. Es balsámico y evoca recuerdos a hierbas aromáticas, todo ello acompañado de un toque de fruta roja y ciruela. Hay herbáceos que le aportan frescura y un sutil recuerdo a regaliz negro, balsámico.

Maridaje

Pescados blancos, salmón y bacalao. Buen aliado de las aves y carnes blancas y genial con una caldereta de cordero.

Boca

Muestra una excelentes acidez y equilibrio con el recuerdo de fruta roja y de hueso en su punto de maduración. Un vino fresco persistente y envolvente. En retrogusto es persistente destacando el recuerdo a fresas y cerezas.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Fermenta en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros y en barricas de roble usadas abiertas.

Crianza

4 meses de crianza en barrica de roble francés nuevo de 300 litros y un tiempo hasta su embotellado en tinajas de barro.

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