Toro Albalá Don PX Convento Selección

468,27

Disponibilidad: 4 disponibles

Convento Toro Albalá PX. Vino Dulce de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Toro Albalá con uvas Pedro Ximénez.
Su maridaje ideal sería con chocolate, helados, quesos azules y postres.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2042.
Debe servirse a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Sherry para su mejor degustación.

Ficha
Técnica

Tipo

Generoso

Denominación

Montilla Moriles

Bodega

Toro Albalá

Añada

Añejo

Grado de alcohol

18%

Website

Varietal

100% Pedro Ximénez

Región

Aguilar de la frontera

Notas
de cata

Vista

Color azabache, capa muy intensa, brillante.

Temperatura de servicio

Entre 12 y 14ºC.

Nariz

Muy complejo y denso. Aromas de café, mazapán, tabaco, regaliz, ahumados, chocolate amargo, caramelo y ciruela pasa.

Maridaje

Excelente como final de comida, con helados, cafés, quesos azules y fuertes.

Boca

Envolvente, denso, paso por boca muy largo, marcado final.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Semi-continental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.

Crianza

Crianza estática en botas de roble americano.

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