Gracia Hermanos Tauromaquia Amontillado

24,68

Disponibilidad: 6 disponibles

Gracia Hermanos Tauromaquia Amontillado viejo elaborado con Pedro Ximénez al estilo de Montilla-Moriles. Punzante e intenso con muchos sabores viejos y de frutos secos. Excepcional.

Ficha
Técnica

Tipo

Generoso

Denominación

Montilla Moriles

Bodega

Gracia Hermanos

Añada

Sin informacion

Grado de alcohol

19%

Website

Varietal

100% Pedro Ximénez

Región

Cadiz

Notas
de cata

Vista

Límpido, transparente, de color ambarino con tonalidades doradas.

Temperatura de servicio

Entre 12 y 14 ºC.

Nariz

Aroma muy punzante e intenso, complejo, con recuerdos de madera, frutos secos tostados (avellana), especias y frutas sobre maduras.

Maridaje

Aperitivos, embutidos, sopas calientes, gazpachos, quesos azules, pescado frito.

Boca

Muy consistente, estructurado, cálido, sabroso, potente, amplio y persistente. Elegante retrogusto. Potente retronasal.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Sin información

Crianza

Crianza biológica de más de 10 años) seguida de envejecimiento oxidativo de más de 15 años. Los dos procesos tienen lugar en botas de roble americano y mediante sistema de criaderas y soleras.

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