Gewurztraminer

13,36

Agotado

Características de la añada
Año con precipitaciones medias, 530 litros.
Un mes de septiembre fresco, permite una pausada maduración de los racimos,
manteniendo buena acidez de la uva. Vendimia del 6 al 14 de septiembre.

Características de los viñedos
9,5 hectáreas de viñedo propio en espaldera, Cordon Royat simple. Tumbado del
alambre en el lado Oeste de la calle dónde recibe el sol de por la tarde,
simulando un vaso.
Edad: 2005
Suelos franco-arcillosos, canto rodado, pH ácido y pobre en nutrientes.
Rendimiento por hectárea < 6.000 kgs.

Ficha
Técnica

Tipo

Sin información

Denominación

Sin información

Bodega

Finca Río Negro

Añada

Sin información

Grado de alcohol

13,9%

Website

Varietal

Gewürztraminer 100 %

Región

Sin información

Notas
de cata

Vista

Limpio y brillante, amarillo pajizo, con reflejos verdosos.

Temperatura de servicio

Sin información

Nariz

Alta intensidad aromática, exuberante, muy complejo. Notas florales muy acentuadas, rosas unidas a diversas notas frutales, manzana verde, cítricos y fruta tropical, con fondo especiado.

Maridaje

Sin información

Boca

Vino seco, fresco, muy untuoso, graso, con mucho volumen, sedoso y muy intenso y persistente.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Vino seco elaborado a partir de maceración pelicular en frío durante 8 horas del 50 % de las uvas y posterior descube de la fracción de mosto yema. Fermentación a 16oC.

Crianza

Crianza sobre lías durante 4 meses en depósito de acero inox.

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