Bodegas Forlong Petit Forlong 2018

11,40

Disponibilidad: 6 disponibles

En Petit Forlong la Syrah, Merlot y Tintilla de Rota hacen muy buenas migas, especialmente cuando se encuentran mezcladas en tinajas de barro a baja temperatura. Posteriormente pasarán medio año en barricas de roble francés hasta llegar a un vino con recuerdos florales, fruta ácida y un fondo profundo de cacao. Un tinto ecológico, encantador, que Granate wines os acerca y gustará especialmente con la llegada del buen tiempo por su frescura y aromas frutales.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

Vino de España

Bodega

Bodega Forlong

Añada

2018

Grado de alcohol

14,5%

Website

Varietal

60% Syrah, 30% Merlot, 10% Tintilla

Región

Cádiz

Notas
de cata

Vista

Color rojo cereza con capa media.

Temperatura de servicio

16ºC.

Nariz

Flores, clavel, fruta roja fresca y ácida como la grosella, fondo de cacao.

Maridaje

Aves guisadas, carnes rojas guisadas, a la parrilla o asadas, quesos, embutidos y foie.

Boca

La acidez muy marcada aporta viveza, tanicidad con sensaciones de salinidad, buen volumen en boca que invita a seguir bebiendo.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

La uva se introduce en cámara frigorífica durante unas 24 - 48 horas y luego pasan, despalilladas, en tinajas de barro donde maceran a baja temperatura. Tras la fermentación, que ocurre de forma espontánea, se hacen bazuqueos manuales. Maloláctica en tinajas.

Crianza

6 meses en barricas de roble francés.

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