El vino Tinto Parada de Atauta es un Ribera del Duero joven y fresco, pero de marcado carácter en cuanto a su amplia gama de aromas y riqueza en taninos, que lo hace un vino potente en boca y nariz.
Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.
Maridaje
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito, mollejas, setas y arroces. También con aquellos platos que contengan carne como las paellas de conejo. Igualmente armoniza con morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.
Boca
Todo elegancia y delicadez, con ese carácter mineral que forma parte del ADN de la casa.
Viñedo
y elaboración
Elaboración
Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Crianza
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas y 80% usadas).
Registrate ahora y recibirás 10 € de descuento en tu primera compra (Cupón: 10desc1comp).
Como estamos muy contentos de tenerte aquí te regalamos un Cava Artesanal en compras superiores a 30 €