Creation Grosset Cairanne 2015

12,46

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Creation Grosset Cairanne 2015 en el que se unen las variedades Garnacha, Monastrell, Syrah y Cariñena procedentes de una selección de suelos arenosos cubiertos de gravilla. En 2016 y tras ocho años de estudio, la apelación de «village» Cairanne fue promocionada con el status de «cru» dentro de Côtes du Rhône. Un avance en la calidad y reconocimiento de estos vinos. Es la última añada antes del cambio de la apelación y pertenece a la colección privada de la familia Brotte. 

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

Cairanne

Bodega

Maison Brotte

Añada

2015

Grado de alcohol

14º

Website

Varietal

60% Garnacha, 15% Monastrell, 15% Syrah, 10% Cariñena

Región

Châteauneuf-du-Pape

Notas
de cata

Vista

Sin información

Temperatura de servicio

16ºC

Nariz

Regaliz negro, garriga, balsámicos y especiados como la canela y la pimienta.

Maridaje

Caza, foie, quesos de cabra, carnes guisadas potentes, arroces con setas.

Boca

Amplio y generoso, con taninos elegantes, sabroso y especiado, final largo con toques de ciruelas, chocolate y ligeros tostados.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Despalillado y prensado suave. Fermentación a 28ºC y maceración durante 3 semanas.

Crianza

Crianza de 8 a 9 meses en tanques de hormigón y en fudres antiguos de madera.

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