Cerro del Lobo

24,78

Agotado

Características de la añada
Verano y periodo de maduración suave, la maduración fue pausada.
Año muy lluvioso con una pluviometría de 680 mm.
Vendimia el día 8 de Octubre.

Características del viñedo
Se trata de un vino procedente de una única parcela llamada “Cerro del lobo”
Rendimientos por Ha. 5.000 kgs.
Vendimia manual en cajas de 18 kgs.
Suelos franco-arcillosos, canto rodado, pH ácido y pobre en nutrientes.

Ficha
Técnica

Tipo

Sin información

Denominación

Sin información

Bodega

Finca Río Negro

Añada

Sin información

Grado de alcohol

15,1%

Website

Varietal

Syrah 100%

Región

Sin información

Notas
de cata

Vista

Rojo cereza con ribetes violáceos, con alta intensidad de color.

Temperatura de servicio

Sin información

Nariz

Aroma intenso, profundo y complejo, violetas y fruta negra, moras, grosellas, balsámicos, aceitunas negras, especias, vainilla, tabaco y tostados.

Maridaje

Sin información

Boca

Cuerpo medio-alto, fresco, sabroso, persistente y cremoso.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Maceración 14 días. Ta fermentación 23oC. Realización de FML.

Crianza

Crianza: 11 meses en barrica de roble francés allier, de primer y segundo año, con un tamaño de 225 y 500 litros.

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