Brunello Cantina di Montalcino 2013

49,01

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Brunello Cantina di Montalcino 2013. Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino es un vino elaborado con la uva más plantada en Italia, la Sangiovese. Procedente de la zona de la Toscana, origen de los nombres más conocidos de los vinos italianos. La buena calidad de esta uva la hace muy preciada por su elevada acidez y firmes taninos. Notas de fruta negra y hierbas secas son sus rasgos más característicos.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

Brunello di Montalcino

Bodega

Cantina di Montalcino

Añada

2013

Grado de alcohol

14º

Website

Varietal

100% Sangiovese

Región

Siena, Italia

Notas
de cata

Vista

Color púrpura intenso.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 16ºC.

Nariz

Aromas intensos y persistentes. Sensación frutal con moras, grosellas y cerezas.

Maridaje

Ideal con alitas de pollo fritas, cerdo asado con verduras y fetuccinis con ragú.

Boca

En boca la entrada es agradable, sabrosa. Se percibe buena estructura. Grado alcohólico equilibrado con buena acidez. Taninos ricos y suaves.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Maceración con las pieles de la uva durante 15-20 días para aumentar la potencia de la Sangiovese. Fermentación a temperatura de 30-32º C.

Crianza

Crianza de dos años en barricas de roble de Eslovenia.

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