Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2018

29,55

Disponibilidad: 34 disponibles

Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca es un vino tinto con crianza de la Denominación de Origen Ribera del Duero elaborado por Jaime Postigo de Bodegas Bosque de Matasnos (BMA). Disponible en las añada 2018, en formato 75cl. y mágnum.

Se compone de uva de las variedades Tempranillo 85%, Merlot 12%, Malbec 3%, seleccionada dos veces, en campo y en bodega, para asegurar que la uva que pasa a formar parte del vino sea de gran calidad. El viñedo de Bosque de Matasnos, está situado a 950 metros sobre el nivel del mar, lo que asegura una lenta pero óptima madurez de la uva.

Este tinto con barrica de la Ribera Alta del Duero tuvo una crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés 90% y americano 10%. Por su elaboración tradicional puede contener precipitaciones.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

Ribera del Duero

Bodega

Bosque de Matasnos

Añada

2018

Grado de alcohol

15%

Website

Varietal

92% Tempranillo, 6% Merlot, 2% Malbec

Región

Burgos

Notas
de cata

Vista

Color rojo intenso, picota, limpio y brillante con capa muy alta.

Temperatura de servicio

16 ºC.

Nariz

Fruta roja y negra, frambuesa, piel de cítrico fino con vainilla, regaliz y sutil nuez moscada. Recuerdo de lavandas, ligeramente balsámico, terroso con toque trufado.

Maridaje

Aves guisadas, carnes rojas guisadas, a la parrilla o asadas, quesos, embutidos y foie.

Boca

Entrada en boca fino, sabroso y rico. De fruta roja y negra, tostados presentes pero no intensos con aromas a coco, vainilla, algo de clavo, largo. El posgusto recuerda de nuevo a la fruta, larga y persistente con aromas de pan tostado.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

100% manual y transportada en cajas de 10 kilogramos, bajo control de temperatura hasta la bodega. Tuvo lugar entre el 12 de septiembre y el 22 de octubre.

Crianza

12 meses en barricas nuevas seleccionadas personalmente por la propia bodega (el 70% de las barricas son nuevas y el 30% restante es de segundo uso). Las barricas son de 225 y 500 litros.

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