Bodegas Mont Rubí White ECO 2019

10,24

Disponibilidad: 23 disponibles

White es un monovarietal de Xarel·lo nacido en viñedos viejos plantados en la parte alta del Penedés que sorprende a primera vista por su limpia, elegante y minimalista etiqueta blanca. En cata es un vino de carácter cítrico y floral, que va mostrándose más expresivo a medida que se abre. En boca es muy refrescante, fácil de beber y sin grandes complejidades. En su añada anterior obtuvo 90 puntos Parker.

Ficha
Técnica

Tipo

Blanco

Denominación

Penedès

Bodega

Bodegas Mont Rubí

Añada

2019

Grado de alcohol

11%

Website

Varietal

100% Xarello

Región

Catalunia

Notas
de cata

Vista

Vino blanco de color pálido,

Temperatura de servicio

Servir fresco, entre 12º C y 14º C

Nariz

Nariz elegante y sutil con notas de albaricoque, manzanilla y flores del huerto.

Maridaje

Pescado blanco, espárragos blancos, ensaladas verdes frescas, carne de cangrejo, aguacate.

Boca

En boca es sedoso, fresco y mineral con notas salinas.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Breve maceración con pieles y fermentación en acero inoxidable.

Crianza

Maduración en ánforas de arcilla artesanales en contacto con sus finas lías durante 4 – 6 meses, que nos ofrece una interesante interacción del vino con el oxígeno y una máxima pureza varietal.

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