Bodegas Mano a Mano Venta la Ossa Tempranillo 2016

14,88

Disponibilidad: 12 disponibles

Venta la Ossa Tempranillo. Amplio en su concepción y en su origen, este vino surge en la búsqueda de viñedos viejos en Castilla la Mancha, con una viticultura tradicional y zonas algo más altas de lo normal. Todo ello, con el objetivo de buscar ese punto de madurez, que es tan difícil de encontrar en el viñedo manchego. Es la complejidad en estado puro.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

IGP Vinos de La Tierra de Castilla

Bodega

Bodegas Mano a Mano

Añada

2016

Grado de alcohol

14º

Website

Varietal

100 % Tempranillo

Región

Castilla

Notas
de cata

Vista

Sin información

Temperatura de servicio

Consumir a una temperatura de 16-17ºC.

Nariz

Fruta roja y negra bien madura con notas que nos recuerdan a bajo bosque, jara, romero y tomillo, todo bien ensamblado con los toque del roble

Maridaje

Ideal para degustar con carnes rojas, guisos tradicionales, asados. Perfecto como aperitivo acompañando a quesos manchegos curados y semicurados.

Boca

En boca es potente, sabroso, largo, que invita a seguir bebiendo.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

La vendimia se realiza a mano en su totalidad. Una vez en bodega la uva pasa por una doble mesa de selección. Para la crianza se seleccionan las maderas y tostados que, en su conjunto, aportan una gran variedad de matices (cremosidad, aromas a canela o a pimienta). Se realiza un trabajo totalmente independiente con cada una de las barricas.

Crianza

14 meses en barrica francesa

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