Bodegas Forlong La Fleur 2016

33,73

Disponibilidad: 6 disponibles

Bodegas Forlong La Fleur es un Palomino asoleado del Pago Balbaina Baja, en el Puerto de Santa María, de crianza estática bajo velo de flor durante dos años. Un vino con el que Bodegas Forlong rinde homenaje al modo de hacer que creó y afianzó el Marco de Jérez. Nariz punzante que nos grita que el mar está cerca y una boca afilada, que une magistralmente verticalidad y tensión.

Ficha
Técnica

Tipo

Blanco

Denominación

IGP Cádiz

Bodega

Bodegas Forlong

Añada

2016

Grado de alcohol

15%

Website

Varietal

Palomino fino

Región

Cadiz

Notas
de cata

Vista

Color ambarino con algo de turbidez ya que está embotellado en rama (sin filtrar).

Temperatura de servicio

Entre 7º y 10ºC.

Nariz

Nariz punzante, con notas de almendra, bollería, fruta escarchada, camomila, ligeros recuerdos a queso, notas yodadas.

Maridaje

Sin información

Boca

En boca es afilado, con muy buena acidez, une verticalidad y tensión, lo que aviva las papilas gustativas. Una explosión aromática.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Una vez prensada la uva, el mosto es desfangado e introducido en botas jerezadas donde se lleva a cabo la fermentación de forma natural.

Crianza

Tras la fermentación, el vino queda en una crianza estática de añada (no se somete al sistema de soleras) bajo velo de flor durante 2 años en botas jerezanas (barricas de 500 y 600 litros).

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