Bodegas Antonio Alcaraz Madre Única 2017 Tinto

43,49

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Antonio Alcaraz Madre Única 2017 Tinto. Vino de autor 100% Tempranillo. Crianza de 12 meses en las mismas barricas de roble francés donde ha realizado la fermentación maloláctica. Color rojo intenso con matices violáceos. En nariz de complejidad aromática. Combina notas frutales con especias, después sobresalen elegantes aromas adquiridos en el envejecimiento en barrica y en botella. En boca amable, sedoso, con buen cuerpo y fresco. Vino muy equilibrado que produce sensaciones sugerentes en boca.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

Rioja

Bodega

Antonio Alcaraz

Añada

2017

Grado de alcohol

13,5º.

Website

Varietal

100% Tempranillo.

Región

Sierra de Cantabria

Notas
de cata

Vista

Color rojo intenso con matices violáceos.

Temperatura de servicio

Consumir a una temperatura de 18ºC.

Nariz

De complejidad aromática. Combina notas frutales con especias, después sobresalen elegantes aromas adquiridos en el envejecimiento en barrica y en botella.

Maridaje

Se adapta muy a ternera, carnes rojas en general, cordero y aves.

Boca

Amable, sedoso, con buen cuerpo y fresco. Vino muy equilibrado que produce sensaciones sugerentes en boca.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Despalillado y macerado en frío de 4 días. Fermentación alcohólica y posterior maceración durante 15 días con control térmico limitado a 28ºC. La fermentación maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble francés.

Crianza

12 meses en las mismas barricas de roble francés donde ha realizado la fermentación maloláctica.

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