Bodegas Antonio Alcaraz El Abuelo Pedro 2016

43,49

Disponibilidad: 35 disponibles

Antonio Alcaraz El Abuelo Pedro 2016. Vino tinto de autor. Con un color rojo picota con ribetes o borde violeta. En boca potente y equilibrado con un final elegante y persistente. En nariz profundo, con aroma fresco y frutal.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

Rioja

Bodega

Antonio Alcaraz

Añada

2016

Grado de alcohol

14,5º.

Website

Varietal

Tempranillo 100% de cepas viejas.

Región

Sierra de Cantabria

Notas
de cata

Vista

Color rojo picota con ribetes o borde violeta.

Temperatura de servicio

Consumir a una temperatura de 18ºC.

Nariz

Profundo, con aroma fresco y frutal.

Maridaje

Se adapta muy a ternera, carnes rojas en general, cordero y aves.

Boca

Potente y equilibrado con un final elegante y persistente.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Despalillado y macerado en frío de 4 días. Fermentación alcohólica y posterior maceración durante 15 días con control térmico limitado a 28ºC. La fermentación maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble francés.

Crianza

12 meses en barricas nuevas de roble francés.

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