Bodegas Antonio Alcaraz crianza Magnum 2016

36,76

Disponibilidad: 41 disponibles

Antonio Alcaraz Crianza Magnum 2016. Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. De color rojo picota con ribete cereza. En nariz vino de gran intensidad aromática, muy penetrable y a la vez muy fresco con recuerdo a frutos negros como la mora. Muy balsámico, eucaliptos, grano de café tostado, regaliz, canela y con un final avainillado. En boca potente y sabroso; con una acidez muy marcada y a la vez muy equilibrada. Una retronasal muy intensa. Final de boca amargo, con una tanicidad muy presente. Post gusto envolvente y muy persistente.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

Rioja

Bodega

Antonio Alcaraz

Añada

2016

Grado de alcohol

14º

Website

Varietal

90% Tempranillo, 10% Mazuelo.

Región

Sierra de Cantabria

Notas
de cata

Vista

Color rojo picota con ribete cereza.

Temperatura de servicio

Consumir a una temperatura de 18ºC.

Nariz

Vino de gran intensidad aromática. Muy penetrable y a la vez muy fresco. Recuerdo a frutos negros como la mora. Muy balsámico, eucaliptus, grano de café tostado, regaliz, canela y con un final avainillado.

Maridaje

Se adapta muy a ternera, carnes rojas en general, cordero y aves.

Boca

Potente y sabroso. Con una acidez muy marcada y a la vez muy equilibrada. Una retronasal muy intensa. Final de boca algo amargo. Con una tanicidad muy presente. Post gusto, envolvente y muy persistente.

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Despalillado, macerado en frío durante 4 días, fermentación controlada y posterior maceración durante 10 días con control térmico limitado a 28ºC.

Crianza

15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano

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