Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2018

18,51

Disponibilidad: 11 disponibles

Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla es un vino blanco de la D.O. Penedés elaborado por Amós Bañeres en Sant Martí Sarroca, Barcelona.

Un viticultor comprometido con el entorno que quiere retratarlo mediante sus vinos. Para elaborar este vino utiliza viñedos de Macabeu plantados sobre suelos arcillo-calcareos y cultivados en ecológico.

En bodega se despalilla la uva y en el prensado se le introduce el raspón y comienza a fermentar con sus propias levaduras. Se deja que repose durante 6 meses con sus lías finas en depositos de acero inoxidable.

Ficha
Técnica

Tipo

Blanco dulce

Denominación

Penedès

Bodega

Amos Bañeres

Añada

2018

Grado de alcohol

12,5%

Website

Varietal

100% Macabeo

Región

La Múnia - Alt Penedès, Cataluña

Notas
de cata

Vista

Sin información

Temperatura de servicio

Sin información

Nariz

Sin información

Maridaje

Sin información

Boca

Sin información

Viñedo
y elaboración

Elaboración

uva entera, maceración semi-carbónica de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maloláctica espontánea

Crianza

8 meses en barricas de roble frances de 300 l sin batonnage

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