Amós Bañeres Hey! 2019

12,63

Disponibilidad: 5 disponibles

Hey! 2019 proviene de dos parcelas cerca de la Bleda sobre suelos muy calcáreos. En la primera parcela un Macabeo plantado en 1990 y conducido en guyot. En la segunda un magnífico Xarel·lo en vaso de los años 60.

Amós Bañeres es uno de los personajes que cambian el mundo… Farmacéutico en Barcelona cansado y aburrido decide en 2011 volver al Penedés donde la familia de su madre tenía una viñas. Un cambio radical que le permite desarrollar una filosofía de vida más humilde y dedicarse a la escucha de la naturaleza.

Cada vez que hablamos nos recuerda que él es una persona de números aunque nadie lo diría. Deja entrever su pasado solamente gracias a su precisión en el trabajo y la estabilidad de sus vinos.

Ficha
Técnica

Tipo

Blanco

Denominación

Penedès

Bodega

Amos Bañeres

Añada

2019

Grado de alcohol

10,5%

Website

Varietal

Macabeu (60%) y Xarel·lo (40%)

Región

La Múnia - Alt Penedès, Cataluña

Notas
de cata

Vista

Sin información

Temperatura de servicio

Sin información

Nariz

Sin información

Maridaje

Sin información

Boca

Sin información

Viñedo
y elaboración

Elaboración

prensado directo de la Macabeu, despalillado y maceración de 10 días para el Xarel·lo, fermentación alcohólica en depósitos de fibra con levaduras autóctonas

Crianza

12 meses en barricas usadas para el Xarel·lo y depósitos de fibra para la Macabeu

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