Bodegas Antonio Alcaraz Altea tinto Maceración carbónica 2019

15,71

Disponibilidad: 19 disponibles

Antonio Alcaraz Altea tinto Maceración carbónica 2019. Vinto tinto Tempranillo 100% con 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Color rojo picota con ligeros matices de violeta. En nariz recuerdos a fruta roja como la frambuesa y grosella roja. A la vez, se aprecian aromas mantecosos, cacao y especiados como la pimienta negra para después dar paso a recuerdo de madera tostada. En boca entrada con mucho volumen, seca, con un final de boca algo amargo muy bien equilibrado. Un tanino muy marcado y persistente con una retronasal amplia.

Ficha
Técnica

Tipo

Tinto

Denominación

Rioja

Bodega

Antonio Alcaraz

Añada

2019

Grado de alcohol

13º

Website

Varietal

100% Tempranillo.

Región

Sierra de Cantabria

Notas
de cata

Vista

Color rojo picota con ligeros matices de violeta

Temperatura de servicio

Consumir a una temperatura de 14-16ºC.

Nariz

Complejidad aromática, prevaleciendo los aromas primarios aportados por la fruta.

Maridaje

Se adapta muy a ternera, carnes rojas en general, cordero y aves.

Boca

Entrada suave y persistente con un final fresco y agradable

Viñedo
y elaboración

Elaboración

Método maceración carbónica, habiendo fermentado durante 10 días a una temperatura controlada de 28ºC.

Crianza

Barricas de acero

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